ABD, çevrimiçi yiyecek ve içecek satışı için dünyanın en büyük pazarıdır ve ülkedeki market e-ticaret satışlarının 2022'de toplamı 180 milyar ABD dolarıdır. Bu alanda çok sayıda farklı perakendeci rekabet etse de, sektörün iki devi Walmart ve Amazon – diğerlerinin üstünde kule. Bu perakendecilerin her ikisi de çevrimiçi market sektörüne hakim olmak için kendi tekliflerine milyarlarca dolar yatırım yaptı. Ancak bu iki devasa dev pay için savaşırken, diğer operatörler uygun koşullar sağlandığında ABD yiyecek ve içecek e-ticaretinde sadece hayatta kalmanın değil aynı zamanda başarılı olmanın da mümkün olduğunu gösteriyor.
Walmart'ın ABD yiyecek ve içecek e-ticaretindeki lider konumu, arabaya teslim alma gücüyle destekleniyor
Walmart ve Amazon'un farklı yiyecek ve içecek kategorilerindeki e-ticaret satışlarındaki göreceli payı, her perakendecinin benzersiz güçlü yönlerini yansıtıyor. Örneğin, çabuk bozulan gıda maddeleri söz konusu olduğunda, ABD'li tüketiciler eve teslim yerine tıkla ve al sipariş seçeneklerini tercih etme eğiliminde.
Bu, Walmart'ın ve onun geniş mağaza ağının işine geliyor; ABD'de yaşayanların yaklaşık %90'ı bir mağazaya 10 mil mesafede yaşıyor. Walmart öngörülü bir şekilde 2019'da arabaya teslim alma hizmetini uygulamaya başladı ve bu da onu 2020 ve 2021'de salgının tetiklediği e-ticaret patlamasından yararlanacak güçlü bir konuma yerleştirdi. Walmart şu anda ABD'de arabaya teslim alma hizmetinde lider oyuncu 2022 yılı sonuna kadar 4.600 Walmart mağazasında hizmet sunulacak.
Walmart aynı zamanda kendi tescilli aynı gün teslimat hizmetini geliştirmeye de büyük yatırım yaptı ve müşterilerine 2022 sonuna kadar 3.900 ABD mağazasından bu seçeneği sundu. Yine de Walmart, 35 ABD doları veya üzeri siparişlerde arabaya ücretsiz teslim alma hizmeti sunduğundan, tüketiciler yüksek enflasyonla mücadele ederken bile bu hizmetten çok sayıda yararlanmaya devam etti.
Sonuç olarak, e-ticaret satışlarını sektöre, kategoriye, alt kategoriye ve markaya göre izleyen Euromonitor International'ın yeni E-Ticaret sistemine göre Walmart'ı çabuk bozulan gıdalarda çevrimiçi satış lideri yapan şey büyük ölçüde Walmart'ın arabaya teslim alma konusundaki gücü oldu. ve perakendeci üç ayda bir.
Walmart'ın çevrimiçi satışları, 2022'de ABD'deki süt ürünleri ve alternatiflerinin %31'ini, pişirme malzemeleri ve yemeklerin %21'ini ve temel gıdaların %32'sini oluşturdu.
Kaynak: Euromonitor International
Bütün bunlar, Walmart'ın şu anda ABD yiyecek ve içecek e-ticaretinde genel lider olarak hüküm sürdüğü anlamına geliyor; Walmart'ın pazar payı, taze gıda hariç tutulduğunda bile 2023'ün ilk çeyreği itibarıyla %28 seviyesinde gerçekleşti.
Amazon, kolayca teslimata uygun, uzun raf ömrüne sahip yiyecek ve içeceklerde iyi performans gösteriyor
Her ne kadar Walmart ABD yiyecek ve içecek e-ticaretinde genel liderliğe sahip olsa da, Amazon bireysel kategorilerde en üst sırada yer alıyor.
Atıştırmalıklarda Amazon, 2022'de ABD'deki çevrimiçi satışların %26'sını oluşturdu ve %56'lık satış değer payı ile sıcak içeceklerde hakimiyet kurdu.
Kaynak: Euromonitor International
Amazon'un uzun raf ömrüne sahip kategorilerdeki gücü, perakendecinin tipik sipariş karşılama biçimini analiz ettiğimizde anlaşılabilir. Amazon'un tedarik zinciri, malların bir veya iki günde teslimatı konusunda güçlü ancak aynı gün teslimatı sağlama konusunda daha az becerikli. Sonuç olarak, Amazon'un modeli çabuk bozulan gıdalar için her zaman uygun olmasa da, kahve poşetlerinden çaya kadar çeşitli ürünlerin soğuk olmadan kolayca paketlenip gönderilebildiği, sıcak içecekler gibi rafta dayanıklı ürün siparişleri için mükemmel şekilde uyarlanmıştır. zincir lojistik. Ayrıca Amazon'un “sonsuz rafı”, geniş atıştırmalık çeşitlerinin Walmart'ınkinden çok daha fazla olduğu anlamına geliyor ve bu da Amazon'a, kategori genelinde çeşitlilik arayan tüketiciler açısından bir avantaj sağlıyor.
Walmart ve Amazon'un önemli avantajlarına rağmen diğer operatörler yiyecek ve içecek e-ticaretinde hâlâ öne geçebilir
Walmart ve Amazon, ABD yiyecek ve içecek e-ticaretinde açık ara liderler olsa da, diğer bazı oyuncuların başarısı, onların sadece şöhretlerine yaslanamayacakları anlamına geliyor. Örneğin alkollü içeceklerin online satışında ne Walmart ne de Amazon ABD'de ilk ikide yer almıyor.
Instacart ve Drizly, 2022'de kategori genelinde çevrimiçi alkollü içecek satışlarının sırasıyla %30 ve %16'sını oluşturdu
Kaynak: Euromonitor International
Ne Instacart ne de Drizly geleneksel anlamda “perakendeci” değil. Bunun yerine her ikisi de hiper yerel teslimat hizmetleridir; Eski perakendecilerin, mağazalarından aynı gün teslimat ve diğer hizmetleri sunmak üzere ortaklık kurabilecekleri üçüncü taraf hizmet sağlayıcıları. ABD'de 50 eyaletin tamamının çevrimiçi alkol satışıyla ilgili kendi düzenlemeleri var ve bu da e-ticaret perakendecileri için çok büyük karmaşıklıklar yaratıyor. Bu, faaliyet gösterdikleri bölgelerde alkol satma lisansına sahip yerel perakendecilerle doğrudan ortaklıklar kurabilmeleri nedeniyle hiper yerel dağıtım hizmetlerine bir avantaj sağlıyor.
Walmart'ın ABD'deki genel yiyecek ve içecek e-ticaret satış lideri konumu sağlam görünüyor
Güzellik ve kişisel bakım, yiyecek ve içecek ile ev ürünleri kategorilerinde dijital satışları artırmak için markaların hangi perakendecilerle ortaklık kurmaya öncelik vermesi gerektiğine odaklanan Euromonitor International'ın yeni E-Ticaret sisteminden daha fazla bilgi edinmek için yeni raporumuzu okuyun, E-Ticaret Satışlarını Genişletecek Markalar İçin Kilit Perakende Ortaklarını Belirlemeve isteğe bağlı web seminerimize göz atın, E-Ticaret Büyümesinde Ustalaşmak: Belirsizliğin Ortasında Çevrimiçi Nasıl Kazanılır?.